Не очень понял вопрос. Имеется в виду, что редактор текста в админке, куда Вы добавляли описание, автоматически оборачивает текст в <p>?

В самом редакторе я не знаю как сделать, это уже специфика его работы.
В коде можно с помощью php убрать.
Если вообще не нужно использовать HTML-теги в описании, делайте так {echo strip_tags($item->getDescription())}
Если только <p> то можно с помощью str_replace()